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Dicas para o arroz integral ficar macio e soltinho!

fevereiro 26, 2016Marcele Puppim


Arroz integral macio e soltinho.

arroz-integral-garfo-prato-montagem


Olá pessoal! 

Muitas pessoas dizem não gostar de arroz integral por não ser macio e soltinho igual o arroz branco, mas se o arroz integral for preparado de maneira correta, sua textura fica semelhante ao do arroz branco.

arroz-integral-gaoO arroz integral é puro " não refinado" por isso seu preparo não deve ser igual ao do arroz refinado " arroz branco".



É bom saber: O arroz integral, não passa pelo processo de polimento, sendo assim ele se mantem rico em vitaminas e minerais, por conter mais fibras promove saciedade por mais tempo.

Veja minha dica para o seu arroz integral de micro-ondas ficar macio e soltinho!!! 

Ingredientes:

1 xícara de arroz integral; 
3 xícaras de água;
Sal a gosto;
Alho e cebola socados.

DICA :
Deixe o arroz de molho por aproximadamente 12 horas, a quantidade ideal de água para o arroz ficar de molho são 2 xícaras de água para cada xícara do grão e acrescente suco de meio limão.

MODO DE FAZER:

Em um recipiente próprio para micro-ondas junte o arroz, água, temperos (alho, cebola e sal) e leve ao micro-ondas em potência máxima por 20 minutos. Após isso, retire o recipiente do micro-ondas e com ajuda de uma colher misture o arroz, leve novamente ao micro-ondas por 10 minutos.
Retire do micro-ondas e sirva!




arroz-integral-prato-decorado-garfo-faca


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